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脂肪肝有什么饮食禁忌

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脂肪肝有什么饮食禁忌 不能吃什么

脂肪肝是肝细胞脂肪代谢障碍所引起的一种慢性疾病,如治疗不当可发展为门静脉性肝硬化。脂肪肝的引起,原因甚多,尤与饮食不节,膳食中热量过高,动物脂肪摄入过多,身体肥胖关系密切。

[主要症状]轻者不表现任何临床症状,重者则有肝区疼痛不适,少数人也可出现剧烈疼痛,皮肤也可出现蜘蛛痣。

[饮食宜忌]

宜:饮食上总的原则是改变原来膳食结构,饮食中宜食高蛋白,适量的脂肪(植物性脂肪),多种氨基酸和维生素,在每日膳食中高蛋白,植物性脂肪和碳水化合物的比例最好是5:2:3。

宜食富含胆碱食物,如蛋黄、动物内脏、啤酒酵母、小麦胚芽(原麦)、黄豆、鱼类等;此外,含有肌醇的谷类食物,水果、坚果、蔬菜,优质蛋白食物如鱼、瘦肉、蛋类、奶类等亦适合食用。

忌:忌食动物性脂肪,如猪油、肥肉等,忌食高糖饮食,因糖多也可转变为脂肪。控制热量,因热量过盛可以转化为脂肪储存于体内,减肥也是治疗脂肪肝的重要原则之一。

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