吃牡蛎有什么好处副作用和禁忌
“神赐魔食”——牡蛎肉
牡蛎俗称虫毛，别名蛎黄、海蛎子。从冬至到次年清明是它昀肥美、好吃的时候，它有浓郁的香味，是上等调味品。在西方，它被称为“神赐魔食”，日本人则称它为“根之源”，还有“天上地下牡蛎独尊”的赞美诗句。
现代医学认为：牡蛎含有丰富的核酸，可以减轻人面部细微的皱纹，使粗糙的皮肤变得光滑细嫩，牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。《本草纲目》记载：“牡蛎肉多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”
牡蛎中含量丰富的肝糖原，在缓解体力不足和改善疲劳的同时，还可以提高肝脏的功能。牡蛎中锌的含量也是食物中昀高的。如果锌的摄入不足，容易导致味觉、生长障碍、前列腺肥大、皮肤病和因精子减少造成的不孕等疾病，所以食用牡蛎有改善这些病症的作用。牡蛎中蛋白质和铁的含量较高，对贫血患者有一定的食疗作用。
【温馨提示】一般人都可以食用。关节炎和痛风患者不宜吃，吃海鲜过敏者忌吃。