只能给一个人撑伞这句话指的意思是，只能够给一个人撑起一把伞。这句话的意义在于，用撑伞的这个动作来象征为某人做支撑这一个行为。只能为一个人撑伞，你愿意为这个人撑起他的一片天，甚至愿意撑起他的世界。这代表着你愿意保护这个人。